2.... To oczywiście porady dla nowicjuszy - szybko przekonacie się, że flambirowanie jest proste i przyjemne. Gwarantuję. Deglasowanie Zapewne niejednokrotnie przydarzyło się Wam, że po smażeniu na patelni powstała skorupa, którą trudno usunąć... osób stanowi ona problem i kojarzy się raczej z brudem niż ze świetnym składnikiem sosu.
Czytaj całość »
75..., ważenie, wyrabianie, spienianie, podtrzymanie temperatury, siekanie, mielenie, wyparzanie, emulgowanie, konfitowanie, Sous vide (bez pakowarki próżniowej), deglasowanie, blendowanie, ubijanie i rozpuszczanie. Do naszej dyspozycji oddano 280 przepisów i baza jest cały czas...
Czytaj całość »
 |
Copyright © techManiaK.pl wszelkie prawa zastrzeżone. Nie wyrażamy zgody na kopiowanie całości lub fragmentów treści. |
Największa sieć blogów Nowych Technologii techManiaK.PL CATALIST s.c., ul. Krowoderskich Zuchów 17/12, 31-271 Kraków 145 queries. 0,432, 0.432 (0,432) (218333816, D3dgg6hDh43) |
