Dodatki do żywności – czy jest się czego bać?
... to antyoksydanty Następna grupa dodatków do żywności to antyoksydanty, które chronią przed jełczeniem. Najpopularniejszą nieszkodliwą substancją jest lecytyna (E 322) obecna w olejach roślinnych i żółtkach jaj, wykorzystywana stabilizująco w .... Konsumenci boją się spożywać żywność przepełnioną „E-substancjami”, bo tak naprawdę
Czytaj całość »